Étuve de fermentation professionnelleL'tuve de fermentation est conue pour rpondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la ptisserie. Sa structure en acier inoxydable garantit une hygine optimale et une grande durabilit. Son clairage intrieur avec lampes halognes assure une visibilit parfaite. La chambre de cuisson est dote dangles arrondis pour un nettoyage simplifi et dune porte avec vitrage bas missif pour une meilleure conservation de la chaleur. Linjection

les restaurants et autres établissements nécessitant un hachoir fiable et performant

Les accessoires inclus

Afficheur LCD

Ce pack rassemble une portionneuse de haute précision et une bouleuse performante

(L x P x H) mm2000 x 1085 x 1280

Bande transporteuse : Vérifiez régulièrement qu’il n’y a pas de miettes ou de résidus bloqués

Dimensions(non spécifiées – à ajouter si connues)

Quatre pots en porcelaine

Éclairage halogène pour une bonne visibilité pendant la cuisson

et de nettoyage automatique programmé pour augmenter la productivité de la cuisine

De +60 °C à +240 °C (spécifications fabricant)

Brûleurs : 2 brûleurs double couronne de 6