Domaine Jacques Prieur, Bourgogne AC Chardonnay 2022De Bourgogne AC Chardonnay 2022 van Domaine Jacques Prieur is een verfijnde witte wijn die de essentie van het Bourgondische terroir belichaamt. Gemaakt van 100% Chardonnay druiven, biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen frisheid en complexiteit. Over het Domein Domaine Jacques Prieur, opgericht in 1868 in Bligny ls Beaune, bezit enkele van de meest zeldzame terroirs in de Bourgogne, verdeeld als een mozaek over de regio. Het domein omvat

In de afdronk een perfecte zuurgraad wat hem helemaal af maakt

innovatie en respect voor hun erfgoed

waardoor elke slok dieper en meer voldoening geeft

In die periode kwam hij in aanraking met het maken van wijnen en hij was totaal verliefd op het ontwikkelen daarvan

De Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets is een van de pareltjes van dit prachtige wijnhuis uit de Rhône

Een wijnhuis met een lange en bijzondere historie

Bij terugkomst naar Penedes nam hij diverse Franse druivenrassen mee

en de most wordt bij constant lage temperaturen (17-18 graden) aan alcoholische gisting onderworpen

Aan het begin van de jaren 90

Mendes selecteert heel zorgvuldig welke percelen voor deze wijn mogen worden gebruikt

Een ware lust voor het oog

Zijn zoon kocht hier 15 hectare voor wijnbouw