Villa Trasqua Trasanto Passito di ToscanaSommige wijnen blijven je bij en zal je nooit meer vergeten. Villa Trasqua Trasanto is een van die wijnen. Een plaatje om te ruiken, een paradijs om te mogen proeven. Trasanto is een Passito di Toscana, een dessertwijn welke haar oorsprong vindt in Toscane. De letterlijke vertaling is heilige wijn, dit omdat deze dessertwijn vroeger door de kerk werd gedronken. Vandaag de dag wordt Passito di Toscana, en daarmee ook Villa Trasqua Trasanto, beschouwd

Hierdoor staat op de fles Blanc de Blancs altijd een oogstjaar

Wanneer de druiven rijp zijn worden deze afzonderlijk van elkaar handmatig geoogst en geverifieerd waarna alle wijnen een houtlagering ondergaan

Dit indrogen geeft een verfijnde

De oogst wordt meestal uitgevoerd in de tweede of derde week van september en volgt een aloude traditie: om de kwaliteit van het eindproduct te verhogen

Deze wijngaard draagt dan ook eveneens de naam Clos des Criots en is gelegen in de gemeente Pouilly-sur-Loire

In deze grote fles Champagne vind je de klassieke variant van Taittinger

typische riesling tonen

Dit komt de Pinot Grigio druif zeer ten goede

De afdronk is lang en evenwichtig

De wijn laat zien hoe het huis uit Somontano rijp fruit en nieuw Frans eiken samenbrengt zonder het frisse karakter van Chardonnay te verliezen

Daar weten ze in Nieuw-Zeeland alles van

behoort tot de absolute top van producenten uit Châteauneuf-du-Papes