Weingut Odinstal Weißburgunder 350 N.N. trocken 2019Der Weingut Odinstal Weissburgunder 350 N. N. trocken 2019 ist ein unglaublich ausdrucksstarker und vielschichtiger Weiwein. In der Nase prsentiert er sich mit feinen Aromen von Birne, Aprikose, Ananas, Vanille, frischem Boskop und Quitte. Am Gaumen zeigt er sich frisch und dicht mit einem langen Nachhall und weichem Schmelz. Die prsente Sure ist wunderbar eingebunden und vervollstndigt dieses Trpfchen zu einem nachhaltigen, feinen und eleganten

Die leichte Hangneigung trägt gemeinsam mit den Bodenstrukturen von Kalkstein und Kalkmergel noch dazu bei

8% (60-70 Grad Öchsle)

Vom noch kalten März ausgehend erfolgte der Austrieb recht spät

strohgelbe Farbe im Glas

die Füllung jeweils im Juni

mit einer süd- bis südöstlichen Ausrichtung und einem besonders trockenen Mikroklima von nur gut 500mm Niederschlägen im Jahr

Der Scheibel Alte Zeit Zibärtle-Brand 0

Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet

In der Nase erkennt man reife Noten von roten Beeren und Nuancen von schwarzem Pfeffer

Er hat vielschichtige

Die klare Mineralität unterfüttert die präsente Säure mit einer enorm großen Spannung

das Aqua Vitae genannt wird und eine Wohltat ist bei jedweder Art Krankheit