Prosciutto di Parma disossato pressato - 7,2KgIl Prosciutto crudo di Parma senza dubbio il prodotto stagionato pi rappresentativo della salumeria italiana. E' fatto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati. La salagione particolarmente delicata e il lento processo di stagionatura in cantine naturali ne fanno un prodotto squisito al palato, viene venduto con una stagionatura minima di 16, 18 mesi.

Si caratterizza per il sapore dolce ed il profumo delicato

Il Prosciutto crudo di Parma è senza dubbio il prodotto stagionato più rappresentativo della salumeria italiana

il tutto corredato dal coltello Terre Ducali

Strolghino Terre Ducali in confezione regalo con tagliere in legno massello e coltello integrato

Salame Felino IGP

ma anche per antipasti e stuzzichini

Il budello “gentile” lo rende poco uniforme durante l’insaccatura e gli conferisce il suo inconfondibile aspetto

Prodotto tipico dell’omonimo paese della bassa parmense

La stagionatura

salatura manuale a secco tradizionale

Strolghino Terre Ducali in confezione regalo con nuovo vassoio in ardesia che può essere utilizzato anche come lavagna con i gessetti in dotazione: una soluzione simpatica ed elegante per servire il nostro classico strolghino

Il fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino da cui si producono prosciutto