YAXELL TAISHI CUCHILLO PARING 100MMHoja: Acero inoxidable 3 capas VG10 (Cobalto Molibdeno Vanadio)El material del ncleo es VG10 "acero sper inoxidable", que est revestido por ambos lados de acero inoxidable de alta calidad. La lnea ondulada KATANA del filo se observa claramente en la hoja. Por supuesto, la hoja tiene un filo extremadamente afilado y un rendimiento de corte prolongado. Mango: El mango est hecho de madera de pakka de haya negra aprobada por la normativa de seguridad

Extra gruesa: 60 micrones

Navaja marinera con cachas micarta de lino color negro sin separador

Peso: 75 gr

Este cuchillo fue ganador del premio "Testwinner" por la revista alemana ETM Testmagazin en el año 2009

recomendamos aplicar poca cantidad (3-4 gotas de pasta) y extenderla bien sobre una superficie de cuero

fabricada con acero exclusivo NITRUM®

Sistema de fijación de la hoja: muelle piston

Quesos duros

Tiene una pieza movible para poder sujetar diferentes medidas de piedras facilmente (Máxima longitud de piedra: 25

Longitud total: 230mm

En este caso

Su línea de corte cuenta con un gravado alveolado para evitar el adherimiento de los alimentos