Wildzwijn boutrolladeDeze sappige wildzwijnbout is speciaal voor de feestdagen ontbeend, opgerold en geknoopt door de vakslagers van Pieter van Meel. Een smaakvolle variatie op de klassieke rollade, met de rijke, aardse smaak van wildzwijn die perfect past bij de groenten van het seizoen. Het ideale hoofdgerecht voor een feestelijk kerstmenu. Bereidingswijze Het vullen (optioneel). Knip het netje van de rollade los en vouw het vlees open. Bestrijk de rollade met de

Wijnhuis: Ximénez-Spínola

Sinds 2007 maakt Anton Witte deze geitenkaas met 100% weidemelk

Baambrugs big varkensnek zonder been

Skeapsrond kan een vrij lange tijd bewaard worden en wordt rijper en niet gekoeld nog veel voller van smaak

paté of terrines

Vers gegeten heeft de Robiola kaas iets weg van kwark/yoghurt

Haal het brood uit de verpakking en plaats op een rooster

waarbij malen en persen één proces vormen

De vijgen zijn mooi in combinatie met ham

Verwarm de oven voor op 200 °C

000 kJ 310

Pan de higo